¿Estás buscando una receta saludable y nutritiva con la que preparar una comida rica y reconfortante? Esta receta de hamburguesa de pavo con col rizada y salsa de tomate es justo lo que necesitas. Esta receta no solo te aportará energía y muchísimo sabor, ¡sino que además es muy sencilla de preparar y está llena de proteínas!
Ingredientes y Cantidades
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes y cantidades:
Hamburguesa de Pavo:
• 300 gr de carne de pavo molida
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 huevo grande
• Perejil fresco picado
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen para freír
Para la Col Rizada:
• 400 gr de col rizada
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida
Salsa de Tomate:
• 200 gr de tomates pelados y picados
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• Perejil fresco picado
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
Tiempo de Cocinado
Para preparar esta receta no necesitarás mucho tiempo, ¡ya que con unos 30 minutos será suficiente!
Preparación
Una vez que hayas reunido los ingredientes necesarios, comienza la preparación de esta receta.
Primeramente, pica la carne de pavo menudamente con la ayuda de un cuchillo o de una picadora eléctrica.
Luego, coloca la carne en un recipiente y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
A continuación, añade la cebolla, los dientes de ajo, la salsa de soja, el pan rallado y el perejil fresco picado.
Después, mezcla bien la preparación hasta conseguir una masa homogénea. Añade el huevo al recipiente y mezcla bien hasta que los ingredientes formen una masa.
Divide la masa en cuatro partes iguales y forma las hamburguesas con las manos. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva virgen, y una vez que esté caliente, añade las hamburguesas y fríelas durante 4-5 minutos por cada lado, a fuego medio-alto, hasta que estén bien hechas.
Mientras tanto, prepara la col rizada. Calienta una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen, y añade la col rizada. Salpimienta al gusto y cocina hasta que la col esté tierna, removiendo a menudo para que no se pegue. Cuando estén listas, retíralas de la sartén y reserva.
Por último, prepara la salsa de tomate. Para ello, calienta una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen. Añade los tomates, la cebolla y los dientes de ajo picados y saltea durante un par de minutos. Después, salpimienta al gusto y deja cocinar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Retira de la sartén, añade el perejil picado y tritura con una batidora para conseguir una salsa fina y homogénea.
Servir
Una vez que las hamburguesas de pavo y la col rizada estén listas, sirve cada plato en un plato hondo. Añade una hamburguesa de pavo y un poco de col rizada, y acompaña con la salsa de tomate.
¡Ya está listo para servir! Esta hamburguesa de pavo con col rizada y salsa de tomate es una deliciosa receta proteica para compartir con la familia o los amigos en un día especial. ¡A disfrutar de esta suculenta y saludable receta!
Comensales
Esta receta es ideal para cuatro comensales. ¡Aprovecha para compartir esta deliciosa hamburguesa de pavo con quien más quieras!
Nació en una familia de deportistas y desde pequeño le gustaba el deporte. A los 16 años comenzó a trabajar como monitor de gimnasio y a los 21 años se graduó como profesor de educación física. Es una persona muy activa y le encanta el deporte.