Esta receta es una opción saludable y fácil para disfrutar de una cena deliciosa. El pollo a la parrilla es jugoso y se combina perfectamente con la fresca ensalada de col rizada. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de col rizada
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1/4 taza de azúcar moreno
Tiempos de cocción
- Tiempo de marinado del pollo: 30 minutos
- Tiempo de cocción del pollo: 10-12 minutos por lado
Receta de Sopa de Lentejas con Pollo y Verduras explicada
Pechuga de Pollo a la Plancha con Ensalada de Verduras: Paso a Paso
Elaboración
- En un tazón pequeño, mezcla la sal, pimienta, aceite de oliva, y las pechugas de pollo. Deja marinar durante 30 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina por 10-12 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas hasta el centro.
- Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la col rizada, vinagre de manzana, mostaza dijon, y azúcar moreno. Mezcla bien para combinar.
- Sirve las pechugas de pollo junto con la ensalada de col rizada.
Video de preparación de la ensalada
Video de cocina del pollo a la parrilla
Presentación
Sirve las pechugas de pollo calientes junto con la ensalada de col rizada fresca. Puedes decorar con hojas de hierbas frescas como el tomillo o el romero.
Consejos
- Asegúrate de calentar bien la parrilla antes de cocinar el pollo para obtener una mejor textura y sabor.
- Puedes añadir otras verduras a la ensalada de col rizada, como zanahoria o pepino, para aumentar su variedad y sabor.
- Prueba añadir diferentes tipos de vinagre o aceites a la ensalada para variar su sabor.
- Acompañamiento y otras recetas similares
- Este plato es perfecto para acompañar con una papa asada o arroz blanco. También puedes probar con un pan integral recién horneado. Si te gusta el pollo a la parrilla, también puedes probar nuestra receta de pollo a la parrilla con salsa de mango y ensalada de aguacate.
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Para acompañar este plato de pollo a la parrilla con ensalada de col rizada, aquí hay algunas opciones de vinos tintos españoles que complementarían bien:
- Rioja Crianza: Este vino tinto elegante y afrutado de la región de Rioja es una buena opción para acompañar este plato. Sus notas de frutas rojas y especias complementarán bien el sabor ahumado del pollo.
- Ribera del Duero: Este vino robusto y concentrado de la región de Ribera del Duero sería una buena elección para acompañar este plato. Sus notas de frutas negras y especias se complementarán bien con la textura y el sabor del pollo.
- Priorat: Este vino intenso y potente de la región de Priorat sería una excelente opción para acompañar este plato. Sus notas de frutas negras y especias se complementarán perfectamente con el sabor ahumado y la textura del pollo.
Recuerda que estos son solo algunos ejemplos, y que siempre depende de tus preferencias personales y la intensidad de la receta. ¡Experimenta y encuentra el vino perfecto para ti!
