Hacer una saludable y deliciosa hamburguesa de soja con aguacate y tomate es una forma fácil y rápida de preparar un sabroso almuerzo o cena. Está repleta de proteínas y nutrientes, y la adición de aguacate y tomate la convierte en una comida realmente sabrosa y saciante.
Aquí tienes nuestra receta para preparar esta hamburguesa vegana al estilo español.
Ingredientes
Para esta receta, necesitarás:
- 3 tazas de proteína de soja cocida
- 1 cebolla picada
- 1 aguacate cortado en dados
- 1 tomate cortado en dados
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal, pimienta y ajo al gusto
- Opcional: 1 manojo de perejil picado
Cantidad y tiempo de preparación
Esta receta prepara 6 hamburguesas en unos 20 minutos.
Preparación
1. Corta la cebolla y la cebolla en dados. Empieza cortando la cebolla y el tomate en dados y resérvalos.
2. Calienta una sartén con abundante aceite de oliva.
3. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y cocínala hasta que esté ligeramente dorada.
4. Añade la proteína de soja y sazona al gusto con sal, pimienta y ajo. Fríe durante 5 minutos, removiendo con frecuencia.
5. Una vez cocida la mezcla, retírala del fuego y resérvala.
6. Añade el tomate en dados y el aguacate a la proteína de soja cocida y mezcla bien.
7. Para hacer las hamburguesas, divide la mezcla en 6 partes y dales forma de hamburguesa.
8. Fríe las hamburguesas unos 5 minutos por cada lado en una sartén caliente.
9. Sírvelas calientes con una ensalada verde.
Servir las hamburguesas
Estas hamburguesas pueden servirse con diversos acompañamientos, como ensalada verde, patatas fritas o trozos de boniato. Para una comida más elegante, puedes añadir lechuga, queso y otros condimentos.
Número de raciones
Esta receta sirve para 6 personas.
Conclusión
Hacer una hamburguesa de soja sana y deliciosa es una forma fácil y rápida de preparar un sabroso almuerzo o cena. La combinación de jugoso tomate, rico aguacate y soja rica en proteínas, hace que esta hamburguesa apta para veganos sea una ganadora en todos los sentidos. Las hamburguesas pueden servirse con una variedad de guarniciones y condimentos, lo que las convierte en un plato versátil y adaptable que gustará a todos.
Nació en una familia de deportistas y desde pequeño le gustaba el deporte. A los 16 años comenzó a trabajar como monitor de gimnasio y a los 21 años se graduó como profesor de educación física. Es una persona muy activa y le encanta el deporte.