¿Estás buscando una receta sencilla, saludable y deliciosa para satisfacer a toda la familia? ¡Esta tortilla de huevos con verduras y aguacate es la ideal! Esta combinación de ingredientes no solo es muy nutritiva, sino que además el resultado es delicioso.
Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena saludable. Si deseas planificar con anticipación tus comidas, esta es una opción ideal para preparar anticipadamente y llevarla contigo para comer en cualquier momento.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
– 6 huevos
– Aceite de oliva
– ½ taza de cebolla, en cubitos
– ½ taza de pimiento verde, en cubitos
– 2 rebanadas de tomate
– ½ taza de zanahoria, en cubitos
– ½ taza de calabacín, en cubitos
– ½ taza de aguacate, en cubitos
– ¼ de cucharadita de sal
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Preparación
Empezaremos por pelar y cortar todas las verduras en cubitos. Por otro lado, en un tazón mezcla los huevos, sal y pimienta y bate hasta que estén homogéneos.
Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, los pimientos y huevo mezclado. Remueve de vez en cuando para que no se pegue al fondo.
Añade el resto de las verduras y remueve otros 3-4 minutos.
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Servir
Ahora es el momento de agregar el aguacate y mezclar todos los ingredientes. Cocinamos unos 3 minutos más, para que los huevos se cocinen a nuestro gusto.
Por último, añade las rodajas de tomate encima de la tortilla y cocina otros 2-3 minutos. Sírvelo bien caliente para 4 comensales.
¡Listo! Así de fácil puedes preparar una receta nutritiva y divertida. Divertirse con la comida es una forma de vivir la alimentación consciente, sana y saludable.
¿Has preparado esta receta de Tortilla de huevos con verduras y aguacate? ¡Cuéntanos tu experiencia!
Nació en una familia de deportistas y desde pequeño le gustaba el deporte. A los 16 años comenzó a trabajar como monitor de gimnasio y a los 21 años se graduó como profesor de educación física. Es una persona muy activa y le encanta el deporte.