Este Chili Con Carne y Frijoles Negros es un platillo clásico de la cocina Tex-Mex. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de un platillo fuerte y lleno de sabor. Es para 6 personas y se puede servir como un plato principal o como una guarnición.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne picada de res
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de frijoles negros, cocidos
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de chili en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
Tiempos de Cocinado:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
Elaboración de la Receta:
- Calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- Agregar la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
- Agregar la salsa de tomate, el agua, los frijoles negros, el comino, el orégano, el chili en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezclar bien.
- Reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos, hasta que la carne esté suave y la salsa esté espesa.
Presentación de la Receta:
Servir el Chili Con Carne y Frijoles Negros caliente en tazones individuales y espolvorear con queso rallado y cilantro fresco si se desea
Consejos sobre la Receta:
- Se puede ajustar la cantidad de chili en polvo según el nivel de picante deseado.
- También se puede agregar más agua si la salsa se vuelve demasiado espesa durante la cocción.
- Se puede utilizar carne picada de cerdo o pollo en lugar de res.
Receta en video
Acompañamientos Sugeridos:
Este Chili Con Carne y Frijoles Negros se puede servir con arroz, tortillas de maíz o pan de ajo.
Recetas Similares:
Otras recetas Tex-Mex que puedes probar incluyen tacos al pastor, guisado de res y burritos.
Marisa es una experta en nutrición que se ha dedicado a estudiar la forma en que la alimentación afecta nuestra salud.
Ha estudiado en varios países y ha obtenido una amplia educación en el tema. Actualmente, Marisa trabaja como consultora independiente, ayudando a personas y empresas a mejorar su salud y bienestar a través de la nutrición.
Ha publicado varios libros sobre el tema y ha impartido numerosos cursos y talleres. Marisa cree que la nutrición es esencial para una vida saludable y que todos podemos beneficiarnos de aprender más sobre ella.
Ha estudiado en varios países y ha obtenido una amplia educación en el tema. Actualmente, Marisa trabaja como consultora independiente, ayudando a personas y empresas a mejorar su salud y bienestar a través de la nutrición.
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