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Receta paso a paso para Cocinar Lomo de Cerdo con Arroz Integral y Verduras

Receta paso a paso para Cocinar Lomo de Cerdo con Arroz Integral y Verduras

Nada mejor que un buen plato de lomo de cerdo con arroz integral y verduras para compartir con la familia o los amigos. Esta receta es sencilla, sana y deliciosa. Así que lee atentamente todos los detalles para prepararla.

Lee también los ingredientes, las cantidades, los tiempos de cocción, preparación y servicio y el número de comensales.

Ingredientes

  • 1 lomo de cerdo.
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cebollas.
  • 2 pimientos morrones.
  • 1 guindilla roja (u otros pimientos picantes).
  • 2 tomates.
  • 1 taza de arroz integral.
  • 4 tazas de agua o caldo de verduras.
  • Sal y pimienta.

Cantidades y tiempos

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  • Tiempo de cocción: 35 minutos en total.
  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Raciones: 4 comensales.

Preparación

preparar recetas

1. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños. Corta el lomo de cerdo en tiras, salpimienta y reserva. Calienta una sartén o wok, vierte una cucharada de aceite de oliva virgen extra y añade las tiras de cerdo. Fríelas a fuego fuerte hasta que se doren y resérvalas.

2. Pica la cebolla y el ajo y añádelos a la misma sartén con una cucharada de aceite. Rehoga durante 2 minutos y añade los pimientos y la guindilla. Saltea otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

3. Corta los tomates en dados pequeños, añádelos a la sartén y sazónalos con sal y pimienta. Rehoga durante 3 minutos más, removiendo de vez en cuando, y añade la taza de arroz integral.

Rehoga 2 minutos y añade el agua o el caldo de verduras. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina de 10 a 12 minutos. Pasado ese tiempo, añade las tiras de cerdo y cuece 3 minutos más.

Servir

Cuando el arroz y el cerdo estén cocidos, el plato estará listo para servir. Sirve el lomo de cerdo con el arroz integral y las verduras aún calientes.

Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre cada plato y sírvelo con una ensalada o cualquier guarnición favorita. ¡Que aproveche!

Anton